Khi nhắc tới Đà Lạt, nhiều người sẽ nghỉ tới thành phố nhiều cái tên gọi như Thành phố ngàn hoa, Xứ sở tình yêu, Thành phố đượm buồn, Thành phố mộng mơ,… Còn khi được hỏi vì sao lại thích đi Đà Lạt và điều gì níu giữ du khách ở lại thì nhiều người lại trả lời bởi vì Đà Lạt là thành phố trong lành, hiền hòa, mát mẻ với nhiều khu du lịch với khung cảnh đẹp thích hợp để nghỉ dưỡng,… Nhưng mấy ai biết rằng, thứ cuốn hút khách du lịch tới đây không chỉ ngoài cảnh đẹp và không khí mát mẻ mà còn bởi vì những món đặc sản đặc trưng tại nơi đây đã làm nao lòng, xao xuyến bao người thưởng thức khi đặt chân đến đây.

Từ đó, cứ mỗi lần du lịch đến Đà Lạt du khách lại rủ nhau cùng thưởng thức những món đặc trưng nơi đây như một thủ tục đã trở thành một thói quen. Nói đến Đà Lạt thì đặc sản nhiều vô số kể, nhưng nhìn chung du khách sẽ thường thưởng thức tầm khoảng 10 – 15 món đặc trưng khi đặt chân đến đây.

Hoàng Gia Thịnh xin review cho du khách 5 món đặc trưng tại vùng đất Đà Lạt mà du khách thường ăn nhất và đây cũng là top 5 món phải thử một lần trong đời khi đến với xứ sở ngàn hoa này.

1. Bánh mì Xíu mại

Thức dậy vào buổi sáng sớm lành lạnh của Đà Lạt, ngồi thưởng thức món bánh mì xíu mại, uống thêm ly sữa đậu nành nóng béo béo thơm lừng. Không gì tuyệt vời bằng, cảm giác ấm áp lan tỏa từ trong ra ngoài.

Bánh mì xíu mại đơn giản là một chén nước dùng trong veo với một ít váng mỡ cho cảm giác béo ngậy, vài cọng hành xanh bắt mắt. Hầu hết xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt quết khéo nên có độ dẻo dai vừa đủ, nêm nếm cũng vừa phải nên hương vị nhẹ nhàng. Nước xíu mại là nước dùng ninh từ xương heo quyện cùng vị ngọt thanh từ thịt nạc viên, thêm một chút hành lá cắt nhuyễn, khiến món ăn trở nên lôi cuốn từ hình thức đến hương vị.

Ăn kèm với bánh mì là bát xíu mại làm nước ninh xương trong váng mỡ béo ngậy cùng viên thịt bé xíu, cộng thêm chút hành lá thái nhuyễn, tuy nhiên khi ăn lại rất thanh mà không hề ngấy. Có 3 cách phổ biến để thưởng thức là xé nhỏ bánh mì cho vào bát xíu mại, để nguyên miếng bánh mì lớn chấm nước dùng hoặc bỏ xíu mại vào giữa chiếc bánh mì. Món này được bán phổ biến tại các cung đường ở Đà Lạt, tập trung đông nhất gần các cổng trường học, cổng chợ. Để có thể để cảm nhận được hương vị đúng điệu nguyên bản của món ăn này du khách nên ghé ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu.

Địa chỉ:

• Tiệm bánh mì chấm xíu mại Bé Linh: 27-32 Hoàng Diệu
• Tiệm bánh mì chấm xíu mại 26 Phạm Nhật Duật

2. Bánh ướt lòng gà

Món đặc sản với sự độc đáo trong cả cái tên và hương vị. Không ăn kèm chả, nem như các nơi khác, bánh ướt Đà Lạt sử dụng lòng gà và thịt gà xé phay. Đặc biệt, nước chấm pha chế theo bí quyết gia truyền khiến món ăn có sự đặc sắc chẳng nơi nào có được.

Buổi trưa cùng nhau thưởng thức món ăn với hương vị khó quên này thì tuyệt cú mèo. Món bánh ướt này khác biệt ở chỗ là cách nêm nếm món ăn tròn vị, vừa ăn. Thịt gà mềm, dai, được ướp chung với gia vị, hành tây chua ngọt. Bạn có thể gọi ăn bánh ướt với lòng gà hoặc với thịt gà. Kiểu nào cũng ngon.

Để tăng hương vị cho món ăn và không bị ngán khi ăn nhiều, du khách thường ăn kèm với chút rau thơm. Điều đặc biệt là nước mắm được chan sẵn trong tô. Vị nước mắm vừa lạt, vừa ngọt rất hòa quyện, thấm vào từng thớ bánh ướt.

Chính vì sự độc đáo và lạ miệng trong món ăn này mà vào năm 2016, Bánh ướt lòng gà trở thành một trong hai món ăn đại diện thành phố sương mù và nằm trong top 100 món ăn tiêu biểu của Việt Nam. Cho thấy độ hot của món này cỡ nào, ăn một lần lại muốn ăn nữa.

Hãy ghé qua địa chỉ gợi ý của chúng tôi dưới đây để thưởng thức món ăn đúng vị.

Địa chỉ:

• Quán Long: Hẻm 202 lô A16 KQH Phan Đình Phùng
• Quán Trang: Số 15F Đường Trương Công Định

3. Lẩu gà lá é

Lẩu Gà lá é là một món lẩu khá ngon và nổi tiếng tại Đà Lạt ,mang hương vị đậm đà của miền trung,vị ngọt từ thịt gà và vị cay cay của lá é. Ngồi giữ lòng thành phố se se lạnh trong một buổi chiều tà, thưởng thức nồi lẩu gà lá é thơm phức cùng vị cay nồng đặc biệt của ớt xiêm thì còn gì bằng.

Có thể nói lẩu gà lá é Đà Lạt là một đặc sản rất riêng của phố núi. Lá é cùng họ với húng quế, hương nhu, nếu ăn sống có vị hơi chua chua chát chát nhưng khi nhúng vào nồi nước lẩu rồi vớt ra ăn ngay khi còn tái, bạn sẽ cảm thấy vị bùi, hơi the the và có hương vị hơi giống với lá hương nhu.

Nước dùng lẩu ở Đà Lạt có vị thơm, cay nồng của ớt, rất hợp với không khí lạnh đặc trưng của Đà Lạt. Còn gà là gà ta nen thịt rất chắc, dai dai và ngọt thịt nên ăn rất đã. Vị ngọt của gà tươi kết hợp với nước dùng cay dịu và lá é ngon rât thích hợp thời tiết lạnh nơi đây vô cùng.

Vì đặc trưng của thời tiết tại nơi đây và vị đặc biệt của món lẩu này nên lượng khách đổ về đây rất đông nên thường xuyên xảy ra tình trạng du khách phải đứng chờ 30 phút đến 1 tiếng để có thể được thưởng thức món lẩu này. Nên để có thể dễ dàng thưởng thức món lẩu này một cách trọn vẹn và thoải mái, du khách nên đến sớm từ chiều để lựa chọn vị trí ngồi phù hợp.

Đến Đà Lạt thì nên ghé một trong hai địa chỉ nổi tiếng dưới đây để tận hưởng được trọn vẹn hương vị của món ăn.

Địa chỉ:

• Lẩu gà lá é Tao Ngộ: Số 05 đường 3 Tháng 4
• Lẩu gà lá é 668: Số 2B Chu Văn An

4. Lẩu Bò Đà Lạt

Đêm khuya khi đã đi chơi vòng quanh thành phố rả rời, thì bụng cũng bắt đầu kêu đói, người ta lại nghỉ tới một món ăn thần thánh để vừa trị cái đói vừa trị cái lạnh giá buốt của sương mù đó là món Lẩu Bò. Ngồi trong những căn nhà gỗ ấm cúng, ăn nồi lẩu bò thơm với rau xanh ngọt đặc trưng của Đà Lạt mới thấy vì sao nhiều người nhất định đến Đà Lạt là phải ăn lẩu bò một lần.

Lẩu bò tuy quá quen thuộc bởi địa phương nào cũng có, nhưng lẩu bò ở Đà Lạt lại để lại trong du khách dư vị ấn tượng. Không phải ngẫu nhiên mà lẩu bò nơi đây lại được mệnh danh là một trong những món lẩu ngon nhất ở Đà Lạt. Điểm đặc biệt của nồi lẩu này là to khủng khiếp với thịt bò, lòng bò, móng bò, xương bò kèm đậu hủ và khoai đầy ấp trong một nồi lẩu. Nước lẩu nơi đây rất đặc trưng đậm đà vị ngọt ngọt mặn mặn đặc trưng.

Đà Lạt trứ danh lẩu bò Ba Toa quán Gỗ đặc trưng, nơi thưởng thức hương vị lẩu bò ngon tuyệt có một không hai.

Địa chỉ:

Số 1/29 Hoàng Diệu.

5. Kem Bơ Đà Lạt

Kem bơ Đà Lạt từ lâu đã nổi tiếng là món ăn được mệnh danh chưa ăn chưa đến Đà Lạt. Vị ngậy của bơ hoà với vị ngọt béo béo thơm lừng của dừa cùng sầu riêng từ lâu đã khiến nhiều người say mê. Nhiều du khách vì muốn thưởng mà phải cất công ngồi xe khách suốt đêm, vượt hàng trăm km để đến xứ sở sương mù này.

Kem ở nơi đây nó không lạnh buốt như những món kem thông thường bán ngoài cửa hàng. Kem chỉ hơi lạnh, múc từng viên kem trong cốc được bao lấy bởi lớp bơ mịn nguyên chất.

Khi ăn, du khách thường trộn lẫn giữa kem, bơ và sầu riêng hòa lẫn vào nhau để tao nên hương vị kết hợp lạ lẫm nhưng ngon khó cưỡng. Vị béo của nước cốt dừa tăng thêm vị béo cho bơ và hương thơm. Vị bùi của đậu phộng cứ xông lên mũi làm khách phải thèm thuồng, khó thể nào quên khi rời xa.

Tại Đà Lạt dọc quanh các cong đường đều thấy mọc lên những quán kem bơ, nhưng nổi tiếng nhất là các quán bên dưới,

Địa chỉ:

• Kem bơ Thanh Thảo: Số 76 Nguyễn Văn Trỗi
• Chè thái Bà Triệu: 4H Bà Triệu
• Quán chè Như Ý: 59 đường 3/2

Với độ cao 1500m so với mực nước biển, Đà Lạt mang trong mình khí hậu đăc trưng với thời tiết mát mẻ, dễ chịu, “thành phố ngàn hoa” chính là điểm nghỉ dưỡng lý tưởng nhất cho tất cả các du khách du lịch. Những “ cái không” thú vị của thành phố xinh đẹp có thể kể ra như: không hệ thống đèn giao thông, không có cảnh sát túc trực tại các nút thắt giao thông, không có xe xích lô chở khách du lịch, không điều hòa, không thức khuya, không có báo Lâm Đồng tại các sạp báo ở Đà Lạt,…